Christmas dinner，效仿厨神Thomas Keller 烤雞做法。耗時4天....先濕醃再冰箱風乾2-3天。成果果然非凡！吃做最水嫩的雞胸肉，比舒肥有過之而無不及但味道更濃醇。內餡概念礙於江南一帶釀的手法，長糯米，毛豆，荀丁，金華火腿。可惜便宜小烤箱實在不怎樣辜負了這道菜。#朱食樂 #rotisseriechicken #烤雞 #聖誕晚餐 Tags: 4 comments 20 likes 0 shares Share this: 朱食樂 About author 「每個人身上都有密碼，對食物挑剔的人在乎的不僅僅是味道，他在乎的是有沒有解開密碼的人。」 一個自以為知道怎麼吃以及為什麼而吃的人 跟大家分享吃的美妙旅程。 誰? 7446 followers 7475 likes View all posts